O restaurante Cuco Bistrô marca presença no prestigiado evento culinário Festival Tempero Bahia com um prato de destaque intitulado “Baião de Três”. Com o tema “Sou Bahia, Sou Nordeste”, os chefs têm a oportunidade de soltar a imaginação na criação de pratos infundidos com os sabores típicos da cozinha baiana e da região nordestina.
Essa temática inspirou profundamente o hábil chef João Silva, levando-o a conceber uma iguaria que reúne camarão, sururu, carne seca, feijão verde, arroz refogado na manteiga de garrafa, queijo coalho e um toque de cheiro verde levemente picante.
O chef João Silva compartilha que desde sua adolescência, quando ainda residia em sua cidade natal, Inhambupe, situada no coração da Bahia, ele já se aventurava em experimentos culinários que mesclavam as tradições locais com influências de diversas regiões baianas. É com grande contentamento que ele materializa essa inspiração na forma do “Tríade Baiana”, um prato que, sem dúvida, promete encantar os paladares mais exigentes.
A edição de 2023 do Festival Tempero Bahia promete animar a cidade de Salvador entre os dias 24 de agosto e 3 de setembro. O evento reunirá um seleto grupo de restaurantes que oferecerão suas criações gastronômicas, enquanto uma programação cultural diversificada tomará conta dos dias 26 e 27 de agosto no charmoso Passeio Público.
