Fo divulgava na última sexta-feira (21) a lista dos 100 melhores estabelecimentos de sorvetes de qualidade em todo o mundo, realizada pela enciclopédia gastronômica TasteAtlas. Entre os destaques, encontra-se a Sorveteria da Ribeira, localizada na capital baiana, que conquistou o coração dos apreciadores.
A publicação destacou a influência marcante da Sorveteria da Ribeira em âmbito global quando se trata de sobremesas. Da mesma forma, a sorveteria Cairu, situada em Belém, no Pará, também foi escolhida por deixar uma marca significativa no cenário gastronômico internacional. Embora as notas específicas dos sorvetes e sorveterias não tenham sido divulgadas, as avaliações foram baseadas nos votos do público gastronômico internacional, que foram criteriosamente filtrados pelo site.
Segundo o TasteAtlas, a Sorveteria da Ribeira se destacou especialmente pelo saboroso sorvete de tapioca, que oferece uma verdadeira explosão de sabores. No entanto, apesar de sua projeção internacional, o estabelecimento é conhecido principalmente por seus gelados à base de frutas brasileiras, que são os favoritos dos clientes.
Por sua vez, a sorveteria Cairu, no Pará, foi reconhecida como mais do que um simples estabelecimento de sorvetes, sendo um símbolo do orgulho regional e um representante dos deliciosos sabores da Amazônia para tanto moradores quanto visitantes. Seu sorvete de açaí conquistou destaque especial, pois combina perfeitamente o doce com a acidez, tornando-se um dos gelados mais icônicos da lista.
