O chef Pedro Meireles preparou um cardápio exclusivo para a noite do Dia dos Namorados, em 12 de junho, a partir das 19h, no Restaurante Guarany, localizado na Praça Castro Alves.
O menu de cinco etapas inicia com ostras de Santa Catarina gratinadas com bechamel de queijo Bocaina, picles de cebola roxa e ovas de peixe voador e truta. Em seguida, o camarão ao ajo blanco, com picles de uva verde, chilli crisp e chips de alho, é servido para compartilhar.
O próximo prato é vermelho curado grelhado com risoto de alho-poró e mix de cogumelos confitados e nirá refogado. Finalizando a noite, a sobremesa é um bolo de morango com geleia artesanal, creme anglaise, morangos frescos, telha de suspiro e calda de morango com champanhe, pimenta rosa e manjericão.
O menu custa R$ 260 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp no número (71) 99626-7321.
