O concurso ‘Comida di Buteco’ possui pelo menos 12 butecos participantes em 2023 com gestão feminina. Entre eles o Bar das Meninas, Bistrô dos Artistas, Boteco da Magaly, Casa da Carmen, Fuzarka Bar, Mocambinho Bar, O Peruano, Quiosque Lua de São Jorge, Reunião Bar e Restaurante, Rita da Lambreta, Rose’s Bar e Sabor Nordestino.
Participando do concurso em Salvador há 16 anos, Eliene Cunha, proprietária do Bar Koisa Nossa, diz que é o momento das mulheres conseguirem visibilidade na gestão dos butecos. “Estou à frente da cozinha há quase 40 anos e participo do Comida di Buteco desde a primeira edição, onde já fui campeã e vice. Esse ano nós precisamos mostrar ainda mais a força da mulher na cozinha e nos negócios, fazer um belo concurso dando visibilidade a mulherada”.
Mesmo com todos os desafios, as mulheres têm se mostrado inovadoras, resilientes e capacitadas na gestão dos seus empreendimentos. De acordo com o Instituto Rede de Mulher Empreendedora, o Brasil ocupa o 7º lugar no ranking mundial do empreendedorismo feminino.
