Uma das melhores coisas da vida adulta é quando chega a sexta-feira e a gente pode sair para comer um bom petisco, na companhia dos amigos e curtir um sonzinho ao vivo. O concurso ‘Comida Di Buteco’, por exemplo, proporciona essas experiências a um preço justo e em diversos cantos de Salvador. Afinal, neste ano foram 47 estabelecimentos espalhados de Itapuã ao Subúrbio Ferroviário.
Como tudo que é bom dura pouco, os soteropolitanos só têm até o próximo domingo (07) para conhecer os botecos participantes. É por isso que nós do Salvador Entretenimento resolvemos trazer uma ‘Dica de Rolê’ para esse último final de semana e fomos a um dos participantes do concurso no bairro Cabula VI.
O ‘Caldas la Boemia’ é um restaurante que está localizado na rua principal do bairro há quase 20 anos. Em entrevista ao portal, o proprietário, Edvaldo Caldas, contou como é a experiencia de estar participando pela primeira vez do concurso. “Logo de imediato ficamos muito felizes pelo convite. É um desafio para todos, principalmente por estarmos em uma localização fora da rota central de onde estão os outros botecos. Mas pelo que podemos observar é que o ‘Comida Di Buteco’ foi criado justamente para divulgar aqueles barzinhos que estão escondidos, onde normalmente as pessoas não visualizam e acabam indo para conhecer por causa do concurso”.
O prato do boteco de Edvaldo é o ‘Escondidinho Nordestino’. Preparado com purê de aipim com carne do sol e de sertão, a receita foi motivada por conta do período conturbado que o restaurante teve durante a pandemia. “Nós fechamos o bar durante dois anos e o que nos sustentou foram os chips de aipim que começamos a comercializar para os mercadinhos de quase toda a cidade. Sendo assim, o nosso prato tinha que ter a iguaria para lembrar que esse foi o nosso sustento e agora é o nosso crescimento. A receita já é um sucesso entre os clientes e todos que chegam aqui já pedem por ele”.
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O boteco ‘Caldas la Boemia’ funciona de quarta a segunda-feira, sempre das 11 horas até às 22 horas. Durante os finais de semana, o estabelecimento oferece promoções com petiscos e música ao vivo para seus clientes.
