Prêmio coloca Brasil em 12º lugar no ranking das melhores culinárias do mundo

Prêmio coloca Brasil em 12º lugar no ranking das melhores culinárias do mundo

O guia turístico internacional TasteAtlas divulgou, no último final de semana, a premiação definitiva das melhores gastronomias do planeta. Com a culinária brasileira em 12º lugar, o ranking traz dicas de pratos e  bebidas, sugestões dos melhores restaurantes dos respectivos países e avaliações sobre os locais ideais para visitar e conhecer as raízes alimentares de cada cultura. Confira abaixo 12 das melhores gastronomias do mundo.

1 – Itália

  • Pratos mais bem avaliados: Parmigiano Reggiano, Prosciutto Toscano, Nduja, Risotto ai funghi porcini, Pesto Genovese;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Osteria Madonnetta (Marostica), Amerigo dal 1934 (Savigno), Lokanda Devetak 1870 (San Michele del Carso), Trattoria Trippa (Milão), Ristorante Madonna della Neve (Cessole).

2 – Grécia

  • Pratos mais bem avaliados: Kalamata, Fystiki Aeginas, Rodakina Naoussas, Saganaki, Dakos;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Thalassino Ageri (Chania City), Kouzina EPE (Chania City), Peskesi (Heraklion), To Antikristo (Chania City), Loukoumades Ktistakis (Atenas).

3 – Espanha

  • Pratos mais bem avaliados: Jamón 100% ibérico de bellota, Jamón ibérico de bellota, Manchego curado, Espetos, Gambas à la plancha;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda), Del Oso (Areños), Las Termas (Astorga), Bar La Plata (Barcelona), Anaco. (Santiago de Compostela).

4 – Japão

  • Pratos mais bem avaliados: Ikura, Kobe Beef, Ramen Noodles, Karaage, Bento;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Sushi Ya (Chuo), Sushi Rakumi (Kyoto), Nishiazabu Taku (Minato), Sushi Miyakawa (Sapporo), Nihombashi Kakigaracho Sugita (Chuo).

5 – Índia

  • Pratos mais bem avaliados: Garam Masala, Ghee, Malai, Butter Garlic Naan, Keema;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Shree Thaker Bhojanalay (Mumbai), Karavalli (Bangalore), Bukhara (New Delhi), Dum Pukht (New Delhi), Comorin (Gurugram).

6 – México

  • Pratos mais bem avaliados: Chinantla Vanilla, Oaxaca Cheese, Cajeta, Carnitas, Chilaquiles;
  • Restaurantes mais bem avaliados: El Mural de los Poblanos (Puebla de Zaragoza), Casa Valadez (Guanajuato City), Caesar’s (Tijuana), La Hacienda de Los Morales (Mexico City), Café de Tacuba (Mexico City).

7 – Turquia

  • Pratos mais bem avaliados: Kaymak, Afyon Sucugu, Aydin Inciri, Cag kebabi, Bal kaymak;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Asci Bacaksiz (Afyonkarahisar), Karaköy Güllüoglu (Beyoglu), Hafiz Mustafa (Fatih), Özcan Tursulari (Kadiköy), Beyti (Bakirköy).

8 – Estados Unidos

  • Pratos mais bem avaliados: Honeycrisp Apples, Wild Alaska Salmon, Florida Oranges, Texas Brisket Sandwich, Central Texas-Style Barbecue;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Commander’s Palace (New Orleans), St. Elmo Steak House (Indianapolis), Russ & Daughters (Manhattan), La Taqueria (San Francisco), Keens Steakhouse (Manhattan).

9 – França

  • Pratos mais bem avaliados: Mont d’Or, Rochebaron, Aïoli, Steak au poivre, Crème brûlée;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Les Plaisirs (Peillon), Julien (Fouday), L’ Air de Famille (Toulouse), Bistrot Dupont (Pont-Sainte-Marie), Auberge Metzger (Natzwiller).

10 – Peru

  • Pratos mais bem avaliados: Cocona, Aji Amarillo, Algarrobina, Leche de tigre, Ceviche mixto;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Isolina Taberna Peruana (Barranco), Astrid y Gaston (San Isidro), La Mar Cebichería (Miraflores), Rafael (Miraflores), Panchita (Miraflores).

11 – China

  • Pratos mais bem avaliados: Lychee, Soy Sauce, Rice Vermicelli, Guotie, Cha siu bao;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Jesse (Shanghai), Hao Sheng (Shanghai), Hai Jin Zi (Shanghai), Xin Rong Ji (Chaoyang District), Wang Fu (Hong Kong).

12 – Brasil 

  • Pratos mais bem avaliados: Canastra, Açaí, Queijo de Coalho, Picanha, Pão de queijo;
  • Restaurantes mais bem avaliados: Mocotó (São Paulo), Le Bife (São Paulo), Restaurante Banzeiro (São Paulo), Balaio IMS (São Paulo), A Baianeira (São Paulo).

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